產業是城市經濟的靈魂，城市要變強，離不開產業實力的強大。專注于一件衣、一雙鞋、一片紙、一塊薯片、一個水龍頭，泉州一路走、一路拼，形成了今天的九大千億產業集群，實現了“從無到有，從有到優”的華麗轉身。

  食品飲料作為泉州九大千億產業集群之一，眼下，數字化轉型正從不同切入點落地到泉州食品飲料產業、企業的發展進程中。數字化與產業技術之間的結合，讓企業發展迸發出新的火花，讓產業煥發新的生機。

  今年8月底，泉州市科盛包裝機械有限公司（以下簡稱“科盛機械”）與中國電信股份有限公司惠安分公司、福建谷器數據科技有限公司簽約“5G智慧工廠”，助力科盛機械發展新質生產力、推進新型工業化，致力于打造惠安縣首個5G+智慧工廠標桿。

  賦能企業升級

  打造食品機械“數字”工廠

  科盛機械是一家致力于專業的食品包裝機械研發設計、生產制造、安裝調試、售后服務的高科技企業，產品覆蓋智能包裝裝備解決方案、冷鏈物流智能包裝設備，現為國家高新技術企業、福建省“專精特新”企業。

  在其高速發展的道路上，科盛機械意識到，利用5G技術加快實現生產全流程數字化管理、提高整體經濟效益，是公司提升市場競爭力的不二法門。于是，科盛機械成為惠安為數不多第一個“吃螃蟹的企業”，與中國電信、谷器數據聯合打造科盛機械5G智慧工廠。

  中國電信惠安分公司副總經理閆斌表示，以實際需求為出發點，中國電信和谷器數據深入合作，基于天翼云、AccessOne零信任安全和5G定制網絡，為科盛機械量身定制了5G+工廠數字化解決方案。通過將應用系統部署上天翼云平臺，以5G+專線和全5G信號覆蓋，節省線纜鋪裝成本，搭建起安全可靠、連接數字化應用系統與廠區內設備的定制化物聯網絡，實現企業內部數據要素與勞動、資本等其他要素的數字化協同，讓企業能夠隨時隨地掌握內部生產動態和精準數據。同時，通過融合中國電信自主安全能力，將云端資源、5G專線和網絡，以及客戶應用系統保護起來，真正實現云計算、網絡、安全三者的有機融合。

  “目前項目整體分為兩期進行建設。一期為建設生產運營一體化管理系統（包含5G+ERP+MES+WMS），實現生產過程管理、生產設備管理、智慧物流倉儲、產品遠程運維等應用場景落地；二期主要聚焦于數字孿生項目建設，通過構建數字孿生工廠，快速針對產線升級以物流瓶頸等場景進行模擬。”科盛機械總經理曾國藝表示，目前一期項目正在緊鑼密鼓地建設當中，預計11月底完工投用。

  “對于工廠員工來說，最直觀的改變是現在車間內的數據都記錄在紙上，信息傳遞主要依靠電話、對講機等，未來可通過設備數據采集或者工業平板進行數據記錄，利用系統進行數據傳遞。”科盛機械總經理曾國藝說，未來，5G技術嵌入各個生產環節和機器中，將實現全工廠設備實時數據采集與監控分析，及時發現生產、能耗等問題。

  加速產業轉型

  促進食品產業高質量發展

  自動化立體倉庫、全自動碼垛系統、智能倉儲管理系統……在科盛機械車間內，一系列自主研發的自動化設備引人注目。一直以來，科盛機械圍繞市場情況及客戶需求，不斷加大研發力度，以智能制造技術賦能，提升客戶核心競爭力，助力食品行業數字化轉型。

  在泉州九大千億產業集群中，食品飲料產業舉足輕重。當前，智能化已成為食品工業發展的核心驅動力。隨著食品飲料產業邁向智能化，食品包裝機械的轉型升級備受矚目，智能包裝技術、自動化生產線等行業術語頻繁出現，凸顯其在提升生產效率、確保產品質量方面的關鍵作用。食品包裝機械的數智轉型升級，正助力泉州食品產業邁向新高度。

  科盛機械總經理曾國藝表示，“完成智慧工廠建設后，我們的產品將完成從傳統設備到智能設備的轉型升級，通過設備搭載的智能化控制系統，為客戶提供設備效率分析、成本分析以及設備預測性維護等服務，這將極大助力客戶實現生產的數字化升級，開啟全新的智能生產時代。”

  據了解，科盛機械5G工廠建成后，通過電信5G整合PLC、工控機、傳感器等技術，將對科盛機械產品進行實時監控、故障預警，將設備運行情況、實時運行狀態可視化，方便科盛和使用客戶進行系統運維，快速定位設備故障，優化生產進度。

  “我們希望通過科盛5G智慧工廠的建設，可以為整個行業帶來技術創新、生產模式變革、管理效率提升和行業生態重塑等多方面的積極影響，推動食品行業向智能化、高效化、可持續化發展的方向持續邁進。”科盛機械總經理曾國藝說。

  多方合力驅動

  推動食品產業數字化變革

  今年7月，泉州市積極申報中小企業數字化轉型試點城市并成功入選。自成功入選中小企業數字化轉型試點城市后，泉州積極開展試點城市實施工作，今年8月啟動首批試點企業征集遴選，已征集休閑體育用品、食品加工、工程機械與紡織專用設備三個細分行業超300家中小企業。

  泉州市中小企業數字化轉型試點城市工作開展以來，惠安縣工信商務局積極響應，深度挖掘企業數改潛力，推動企業合作。惠安縣工信商務局黨組成員李志強表示，此次科盛機械5G智慧工廠建設，為惠安縣進一步推動中小企業數字化轉型工作、打造數字化轉型標桿企業提供了新的契機，惠安縣工信商務局將全力支持企業做大做強，促進企業間交流合作，協助企業通過智改數轉讓產品“走出去”。

  中國電信惠安分公司副總經理閆斌表示，科盛機械與中國電信、谷器數據聯合，憑借科盛機械 5G 智慧工廠的成功建設經驗，積極推廣賦能泉州市食品加工行業。

  在解決方案推廣方面，針對泉州食品加工企業轉型升級迫切需求，三方定制研發數字化轉型方案，并與行業協會合作，廣泛宣傳智慧工廠在提高效率、保障安全、降低成本等方面的優勢。

  在產業協同合作方面，聯合食品加工產業鏈上的相關企業，共同推動5G、工業互聯網、大數據、工業大模型等先進技術，在食品加工行業的采購、生產、銷售等環節應用。同時，建立產業聯盟，共同制定行業標準和規范，全面提升食品加工行業數字化水平。

  在創新應用開發方面，共同投入資源研發適用于食品加工行業的新型包裝機械和智能設備，提高食品包裝效率和質量，實現食品加工過程的遠程監控、質量檢測和追溯，有力保障食品安全。

  此外，科盛機械與中國電信、谷器數據各方注重成本優化與效率提升相關案例分享，總結5G智慧工廠建設中的經驗，向食品加工企業分享，幫助其降低數字化轉型風險與成本，加快全市試點細分行業：食品加工行業數字化水平提升。